Philosophy
日本の魚を、文化として紡ぐ。
高知県・土佐清水。
黒潮が恵む豊かな海に抱かれ、この街の漁師たちは今日も真剣な眼差しで海と向き合っています。
けれど、どんなにいい魚を獲っても、「売る場所」がなければ、その努力は届かない。
どんなに新鮮な魚を並べても、「伝わるしかけ」がなければ、その価値は伝わらない。
そして、どんなにおいしい魚でも、「食べるきっかけ」がなければ、食卓に上がることはない——。
大福市場は、そんな“ギャップ”を埋めたいという想いから生まれた水産卸の会社です。
獲る人、売る人、食べる人。
それぞれの想いをひとつにつなぐことで、海の恵みがもっと豊かに循環していく未来をつくりたい。
「おいしい」を超えて、「想い」が伝わる魚を。
土佐清水の海から、全国の食卓へ。
大福市場は今日も、海と人の間に“ぬくもり”を届け続けます。
VISION
SAKANA（日本の魚）がもたらす健康・文化・つながりを未来へ好循環させ、食べる人も届ける人も獲る人も満ち足りる世界を創ります。
海の恵みを正しく伝え、日本の魚食文化と一次産業が幸福に包まれる社会を目指します。
MISSION
水産卸として魚の本質的な価値を高め、消費者が“もっと食べたくなる” 体験をつくります。
SAKANAの鮮度・品質・ストーリーを正しく伝えることで、需要を高め、食卓をより豊かな場にします。
そして価値向上を通じて、漁師・加工・流通に関わるすべての人々が
経済的にも精神的にも幸福に包まれる未来を実現します。
VALUE
SAKANAの魅力・価値を最大化するためにデザインの力を活用するためデザイン部門を創業当初から設置。
販促物・パッケージ・情報設計・売場づくり・ストーリーづくりなど、
すべての顧客接点を“SAKANAの価値が伝わる体験”として創出します。
MODEL
海から直接お店へ。
鮮度と価値を直送！
海で獲れた瞬間の鮮度をそのままに、余計な流通を挟まずお店へ直送。魚の価値を最大限に引き出し、漁師さんには正当な利益を、小売店には扱いやすい価格と高品質を。海と食卓をつなぐ、新しい“価値の循環”をつくり続けていきます。
SEA to Bの仕組みにより、必要な量を必要なタイミングで仕入れられるため、ロスが減り、売場の鮮度と回転率が向上します。中間コストが抑えられることで、小売店は高品質な魚を適正価格で提供でき、差別化された売場づくりにも貢献。産地と店舗双方にとって持続可能な取引を実現します。
FEATURE
大福市場の魚の価値
日本有数の漁場、
土佐清水の魚介を中心に
鮮度抜群でお届け！
黒潮がもたらす栄養豊かな海に囲まれた土佐清水市は、日本でも有数の漁場として知られ、多彩で力強い魚介が育つ場所です。私たちは、この地で漁を行う大福水産から、獲れたての鮮度を保ったまま魚を仕入れることができる強みがあります。
また、地域のせりを通じて、その日の良い魚を見極めながら柔軟に仕入れる体制も整えています。土佐清水の恵みを中心に、お店に最適な魚をご提案します。
店頭販促ツールで
魚が売れるお店へとサポートします！
大福市場では、店頭POPをはじめとした販促ツールもご提供しています。
元小売の現場を知るメンバーの視点と、社内デザイン部の確かな表現力を掛け合わせることで、魚売り場に“選ばれる理由”をつくり、お客様の興味を高める売場づくりをサポート。
水産とデザイン、それぞれの専門性を総結集し、魚が売れる店づくりを実現します。
SAKANAの魅力・価値を最大化するためにデザインの力を活用し、デザイン部門を創業当初から設置。
販促物・パッケージ・情報設計・売場づくり・ストーリーづくりなど、すべての顧客接点を“SAKANAの価値が伝わる体験”として創出します。
We
土佐清水からの挑戦
日本の食文化を紡ぎ、より世界に魚を届け、
水産から一次産業を盛り上げる！
海を想い、魚を伝え、人をつなぐ。
大福市場は、土佐清水の海から始まる新しい挑戦を続けています。
ただ魚を届けるのではなく、「想いごと」届けたい。
漁師の誇り、海の恵み、食卓の笑顔——
それらをまっすぐに結び、海の価値を次の世代へつなぐために。
土佐清水から、日本の食、世界の食をもっと豊かに。
それが、私たちの挑戦です。
株式会社 大福市場
代表取締役 石見 良太
Company
会社概要
| 会社名 | 株式会社 大福市場 |
| 所在地 | 〒787-0315 高知県土佐清水市足摺岬468 |
| 設立 | 2025年10月 |
| 代表取締役 | 石見 良太 |
| 事業内容 | 水産物の仕入れ・卸販売 全国の飲食店様や魚屋さんなどの小売業様、スーパーをはじめとする量販店様への卸販売を行っております。 その日に水揚げされた新鮮な水産物をできるだけ早く・安くお客様へご提供いたします。 |